Armáda České republiky vypsala výběrové řízení na pořízení balených potravinových dávek - individuálních (BPDI) v celkovém počtu 100 000 kusů. Podívejme se, pro jaké účely armáda tyto dávky nakupuje, jaké mají potravinové balíčky energetické hodnoty a jaká jsou kritéria výběrového řízení. 

Foto: Armáda České republiky vypsala výběrové řízení na pořízení balených potravinových dávek Individuálních (BPDI) v celkovém počtu 100 000 kusů. (ilustrační foto) | Ministerstvo obrany ČR

Předmětem výběrového řízení je pořízení individuálních dávek potravin pro zabezpečení bezplatného stravování vojsk mimo stálé posádky, při výcviku vojsk, v zahraničních operacích a při nasazení úkolových uskupení na území České republiky i mimo ně.

Zajímavostí je, že určité komponenty v balíčcích (jmenovitě čaj, káva, čokoláda a cukr) pak musí splňovat podmínky Fair Trade. Výrobky tedy musejí nést značku Fair Trade dle certifikace Fair Trade International a členských organizací Světové fairtradové organizace (WTFO). Znamená to, že jde o fér nákup, kdy dělníci, sběrači na polích apod. nejsou vykořisťováni a náleží jim fér výplata za odvedenou práci. Tento krok je samozřejmě chvályhodný, avšak naše vojáky, jako finální konzumenty, by jistě potěšil spíše co nejkvalitnější obsah potravin a konzerv. Vojáci často vzpomínají na potravinové dávky např. z Francie či i Itálie, kde byl jasně znát důraz na chuťovou kvalitu jídel. I v tomto výběrovém řízení vyhrává ta nabídka, která splní zadané požadavky a nabídne nejnižší cenu. Stanovené podmínky Fair Trade mohou finální výběr dodavatele také do jisté míry ovlivnit. Celkové kritérium pro výběr je stanoveno následovně: 80 % cena, 10 % Fair Trade a 10 % délka záruční doby.

Celkem se poptává 6 druhů BPDI po 10 200 kusech, kromě BPDI č. 6, kterých se poptává 9 000 kusů. Dalšími položkami poptávky jsou přídavky potravin tzv. SUPPLEMENT PACK - C (16 000 kusů) a SUPPLEMENT PACK - D (20 000 kusů) a balíčky potravin "P-Par" (3 000 kusů) a "P-Air" (1 000 kusů). 

Pro ilustraci se můžeme podívat na specifikaci poptávaného zboží v rámci balíčku BPDI 1 (viz obrázek níže). Složení všech druhů potravinových dávek si můžete prohlédnout přímo v zadávací dokumentaci.

Foto: Základní složení balíčku BPDI 1 | Ministerstvo obrany ČR

U hotových pokrmů je výrobce povinen uvést mimo jiné i složení výrobku, minimální obsah masa, sušiny, tuku a obsah soli (NaCl). 

Pro hotové pokrmy jsou stanoveny následující závazné chemické hodnoty: 

• Obsah sušiny min. 17 % 
• Obsah tuku max. 12 % 
• Obsah NaCl max. 2 % 
• Obsah masa po sterilaci minimálně 15 % u produktů s přílohou
• Obsah masa po sterilaci 18 % u produktů bez přílohy
• Obsah uzenin minimálně 24 % ve výrobcích obsahujících pouze uzeninu.

U výše uvedeného výběrového řízení lze pochválit podmínku samoohřevů. U předešlých zadávacích řízení pro AČR tomu tak vždy nebylo. Menu jednotlivých potravinových balíčků jsou poměrně rozmanitá. Doufejme tedy, že zvolené pokrmy naše vojáky nejen zasytí a dodají jim potřebnou energii, ale budou také dobře chutnat.